Description

Amandelmeel (naturel)

Amandelmeel is een meelsoort die wordt gemaakt van bruine amandelen. Normaal wordt amandelmeel gemaakt van geblancheerde amandelen (witte amandelen). Amandelmeel (naturel) is van nature glutenvrij én laag in koolhydraten. Perfect voor mensen die een speciaal dieet volgen!

Bakken met amandelmeel

Tegenwoordig gebruiken steeds meer mensen amandelmeel in hun recepten. Je kunt alleen niet zomaar elke bloemsoort vervangen door amandelmeel. Amandelmeel mag namelijk niet hoger verhit worden dan 180 ˚C. Doe je dit wel? Dan bestaat de kans dat het amandelmeel zuur wordt.

Ons naturel amandelmeel is uitstekend te gebruiken voor het bakken van brood, gezonde pannenkoeken en nog veel meer! Door de goede balans van het eiwitpercentage en het lage koohydraatpercentage is amandelmeel een ideale basis voor lekkere en voedzame bakproducten.